TORTA CIOCCOLATO E MENTA

Torta preparata su richiesta di una coppia di amanti del cioccolato e menta! Per il compleanno di Elisa di Sea Shepherd Auguriiii!!!
Come cake designer sono migliorata dai…
per elisa
Ingredienti per la base:
vedi — torta al cioccolato (che trovate nel blog)

Ingredienti per la copertura:
750 g di latte di soia
250 g di sciroppo di menta
1 cucchiaino di margarina
2 cucchiaini di agar agar
200 g di cioccolato fondente
2 cucchiaini di cacao amaro

Ingredienti per le decorazioni azzurre:
55 g di margarina
120 g di zucchero a velo
1 goccino di colorante azzurro

Procedimento: per la base, guardate l’altra ricetta…. per lo strato budinoso basta mescolare tutti gli ingredienti insieme e appena sobbolle spegnere il fuoco. Quando si intiepidisce leggermente versare sulla torta (base) e lasciar raffreddare a temperatura ambiente. Poi riporre in frigorifero. Per le decorazioni montate la margarina con le fruste e aggiungete lo zucchero a velo e il colorante, riponete il composto in una sac a poche o siringa e decorate a piacere

per elisa2

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