COCONUT DREAM

L’intenzione era quella di fare il gelato al cocco, il risultato è stato un simil-gelato, molto più buono di quello delle gelaterie (modesta!) ma la consistenza è da perfezionare perché non è molto cremoso :/
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Ingredienti:
400 g di panna di soia
350 g di latte di cocco
100 g di zucchero di canna
1 bustina di vanillina
125 g di cocco in scaglie
1 cucchiaio e 1/2 di farina di riso integrale
1/2 cucchiaino di maizena
1 cucchiaino di agar agar
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Procedimento: mescolare tutti gli ingredienti con una frusta e poi mettere nella gelatiera 🙂

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2 Responses to “COCONUT DREAM”

  1. Non è per niente cremoso! 😀
    Però ottimo, confermo. 🙂

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